�M松うなぎ飯

２０１２．６．１０　￥２３００−

浜松に参りましたので自笑亭さんの駅弁です。
昨今の鰻の稚魚の高騰の性か駅弁としては
かなりな高額になっております。
その代り、鰻は厚みのあるものが
惜しげも無く、しっかり載ってます。
鰻は背開きで蒸してから焼いて有るようです。
タレは薄めで、鰻の味の邪魔をしません。
食感は、冷めていてもふんわり仕上がってます。
鰻の下には極薄のシート状の玉子焼きが
敷いて有ります。蒸れ防止でしょうか？
ご飯はタレがまんべんなく薄く掛かっています。
付け合せはシンプルに肝焼き、
わさび漬け、奈良漬です。

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