東尋坊の焼きイカスシ

２０１４．９．７　￥８８０−

番匠本店さんのお弁当です。
改札を出て右手に有るお店で買いました。
スルメイカを甘酢に漬けこんで香ばしく焼きあげ
散らし寿司を詰め込んだものです。
福井名物、鯖のへしこを混ぜ込んだ「へしこちらし」と
福井梅とじゃこを使った「三方ちらし」です。
へしこを使ってますが臭みは有りません。
梅とじゃこ、胡麻、大葉は相性が良いですね！
「いかめし」と違い切ってあるのは食べやすい。
げその素揚げも付いてます。

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