豚釜めし






2012.8.18 ¥900−

宇都宮駅の松廼家さんのお弁当です。
霜降高原豚を謳った逸品です。
釜飯なんでシンプルです。
炊き込みご飯にピリ辛味噌焼き豚肉
ぜんまい、牛蒡、パプリカ、蒟蒻
こぶ、人参、平茸、しめじ、松茸。
松茸!入ってたんだ。全く分からず。
豚肉は冷めても柔らかく仕上がってます。
もう少しピリ辛度が有った方がいいかな!?
お米は国産とだけ書いて有りますが
もち米の割合が高いようで
うるち米よりもちもち食感です。

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