特上かき揚げそば


２０１３．９．１　￥４００−

奮発して特上そばです。
特上は生麺だそうで３分ほどかかります。
普通の蕎麦は３０秒ほどだそうです。
麺は黒くて細めです。
気持ち柔らか目ですが、まあまあの歯応え
のど越しもなかなか良い感じです。
お汁は濃いめの色ながら
見た目ほど辛くは有りません。
かき揚げは少し粉っぽい所も有りましｔたが
お汁になじんで良い感じでした。

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