さくらごはん




２０１４．６．１

丸政さんのお弁当です。
山梨県のお弁当屋さんですが
信州高遠を謳っております。
高遠と言えばコヒガンザクラです。
桜にかけて馬肉のうま煮です。
ご飯の上に甘辛に煮た馬肉です。
まぁ、この甘辛さは何の肉でも同じかな！？
ちょっと固めなのが馬肉だぁ〜って感じです。
野沢菜と錦糸卵、桜の花びらの蒲鉾が良いですね！
おかずは、高野豆腐、椎茸、菜の花。
デザートに桜寒天餅です。

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